主料:
排骨，
300G
辅料:
青椒适量，
红椒适量
配料:
姜汁料酒适量蚝油适量，
蒸鱼豉油适量，
辣椒面适量，
花椒面适量，
五香粉适量，
盐适量，
鸡精适量，
味精适量烧烤排骨串的做法步骤
1.首先是准备腌制排骨所有的作料。
2.青辣椒、红辣椒切小块备用。
3.排骨洗净后，加入作料，拌均匀。多拌一会，让作料充分渗入排骨中。
4.拌好以后，将盛有排骨的碗盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时。
5.排骨用竹签串好，在每个排骨之间用青辣椒块、红辣椒块间隔，然后平铺在铺有锡纸的烤盘中，刷一层薄油（色拉油）
6.放入烤箱，烘烤，上下火200度，20分钟（我家烤箱较大，时间需要稍微久一些，小烤箱应该适当减少时间）
7.时间到了，拿出来刷一层辣椒面，花椒面，孜然面，再加一层薄油，烤10分钟
8.同上，刷辣椒面，花椒面，孜然面，薄油，再烤十分钟
9.出炉后的排骨串，香、辣、表面还有一点点小脆哦~
小窍门&温馨提示
1.排骨一定要选择精排，排骨块的大小也要稍微的均匀一些，这样才容易全熟但不糊。
2.各种作料的多少根据个人口味进行调整。切忌在腌制排骨的时候就把辣椒面和花椒面放足量，太多容易糊掉。
3.烤的时候刷了调味料以后一定要记得刷薄油，以免调味料糊掉。
4.烤箱大小不同，食物在烤箱内受热情况不同，所有烘烤的时间按照个例决定。
TAGS：
烧烤 烤箱菜 排骨
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 奶酪焗土豆泥的做法,奶酪焗土豆泥怎么做,奶酪焗土豆泥的做法,奶酪焗土豆泥英文,奶酪焗土豆泥的做法窍门,奶酪焗土豆泥怎么做
下一篇： 蒜香烤排骨的做法,蒜香烤排骨怎么做,蒜香烤排骨的做法,蒜香烤排骨的做法 烤箱窍门,好吃到舔手指的蒜香烤排骨,蒜香烤排骨的做法 烤箱
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
